Excesso de chuvas e impacto no ATR da cana-de-açúcar: estratégias para proteger sua safra

As projeções da Companhia Brasileira de Abastecimento (Conab) apontam um recuo no volume de açúcares recuperáveis e no Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) médio. Essa menor concentração de sacarose pressiona o setor sucroenergético, o que traz desafios para a produtividade e para a rentabilidade das usinas no próximo ciclo.

O excesso de chuvas é o fator central dessa queda. Com o solo saturado, a cana acaba se desenvolvendo no crescimento vegetativo e interrompe o acúmulo de açúcar. Além de prejudicar a qualidade da matéria-prima, o clima úmido trava a logística e afeta o fluxo de caixa, o que exige um cronograma de colheita muito mais rigoroso.

Para proteger as margens de lucro, o monitoramento climático em tempo real deixou de ser opcional. Ajustar o manejo com agilidade e usar dados precisos de precipitação permite um planejamento operacional seguro. É o caminho para mitigar riscos e evitar surpresas negativas no fechamento financeiro.

Pensando nisso, o blog da Cyan preparou um conteúdo que aborda, em detalhes, os impactos no ATR da cana-de-açúcar. Confira!

Por que o ATR é tão importante na cana-de-açúcar?

O ATR (Açúcares Totais Recuperáveis) é o indicador que traduz a qualidade da cana em valor monetário, auxiliando no planejamento estratégico e orientando a decisão entre produzir mais açúcar ou etanol, sempre em conformidade com os indicadores econômicos de mercado. Ele mede a capacidade de conversão da planta em açúcar e etanol, sendo o principal parâmetro para definir o quanto a usina pagará ao produtor por cada tonelada entregue.

Na prática, o ATR desempenha três papéis estratégicos: estabelece o rendimento industrial, determina a remuneração do fornecedor e define o momento exato da colheita para maximizar o ganho. Sem esse controle, corre-se o risco de colher uma carga pesada em volume, mas pobre em energia, o que encarece o frete e reduz a margem de lucro.

Embora o volume movimente as máquinas, é o ATR que assegura a saúde financeira do negócio. Produzir muito é importante, mas produzir com qualidade é o que assegura a rentabilidade no fechamento da safra.

Como o excesso de chuvas afeta o ATR da cana-de-açúcar?

O excesso de chuva altera o ciclo biológico da planta: em vez de concentrar açúcar (sacarose), a cana prioriza o crescimento vegetativo. Isso gera um impacto direto na qualidade da matéria-prima e na rentabilidade da operação.

Os principais desafios causados pela umidade excessiva são:

• Maturação tardia: a planta não atinge o ponto ideal de colheita no tempo esperado. Se colhida precocemente para cumprir cronogramas, a cana chega "verde" à usina, com baixo índice de pureza;

• Diluição do caldo: o excesso de água reduz a concentração de sólidos solúveis, resultando em um caldo "fraco" e com menor rendimento industrial por tonelada;

• Estresse radicular e doenças: o solo encharcado impede a oxigenação das raízes e cria o ambiente ideal para fungos e doenças. A planta gasta energia tentando sobreviver, em vez de estocar sacarose.

No fechamento da conta, o peso da carga não compensa a baixa qualidade. Um canavial pode parecer vigoroso visualmente, mas é a concentração de açúcar que define o lucro e a eficiência do negócio.

Reflexos no bolso: o impacto das chuvas para o produtor e o mercado

No setor sucroenergético, a rentabilidade depende da qualidade da matéria-prima e não apenas do volume colhido. O excesso de chuva atinge o produtor no ponto central da operação: o ATR .

Quando o clima reduz a produtividade, o valor da carga cai. Nesse cenário, uma gestão de risco eficiente é a base para proteger o fluxo de caixa. Ter uma estratégia sólida permite que a operação suporte as variações climáticas com segurança financeira.

A precipitação acima do ideal traz problemas que vão além do campo. Com o ATR em queda, a indústria trabalha no limite para manter as metas. Esse esforço gera um desgaste logístico e técnico que eleva o custo de cada etapa e sobrecarrega as equipes.

Na prática, a lama trava as frentes de corte e causa paradas de alto custo na moagem, enquanto a umidade excessiva acelera o desgaste do maquinário. Sem o índice de açúcar ideal na planta, o planejamento exige revisões constantes para tentar salvar a rentabilidade e cumprir os prazos de entrega.

Essa pressão operacional atravessa os portões da usina e gera reflexos imediatos no mercado global. A redução no volume de produto final alimenta a incerteza, colocando contratos de exportação sob risco e provocando oscilações nos preços do etanol nas bombas, o que desestabiliza toda a cadeia produtiva. 

Diante desse cenário de instabilidade climática, o acesso a dados em tempo real deixa de ser apenas uma vantagem tecnológica para se tornar uma ferramenta essencial de proteção. Ter a informação correta antes de a chuva cair é o que separa o lucro do prejuízo, devolvendo ao gestor o controle sobre o próprio negócio que o clima tenta subtrair.

Como reduzir os impactos da chuva no ATR

Um bom planejamento reduz as perdas e com boas estratégias de manejo e decisões baseadas em dados, garantimos a qualidade da cana mesmo em safras mais úmidas.

Quando o volume de chuva aumenta, o desafio vai além da lama no pátio: a concentração de sacarose cai e o nível de impurezas sobe. Para proteger a operação, o planejamento precisa ser prático e o lucro da safra depende da resiliência do manejo. Confira os pilares para manter o ATR elevado:

• Nutrição de Choque: o equilíbrio nutricional é a garantia de que a cana terá estrutura para segurar o açúcar mesmo se o tempo virar;

• Colheita Inteligente: priorize solos arenosos e mantenha as máquinas rodando onde a drenagem natural ajuda a operação;

• Precisão: reduza o tempo entre o corte e o esmagamento é crucial, menos tempo no campo após o corte significa mais açúcar chegando à balança;

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